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Simar Khurana nació en Ontario, Canadá, en el año 2017. Desde muy pequeña mostró un gran interés por las matemáticas y la lógica, aprendiendo por su cuenta a través de vídeos de YouTube y libros. A la edad en la que la mayoría de los niños empiezan el colegio, Simar ya era capaz de resolver problemas matemáticos de tercer grado. Su padre, Paras Khurana, se dio cuenta de su talento innato y la animó a explorar el mundo de la programación, una disciplina que combina la creatividad y el razonamiento.

​Sin embargo, encontrar una clase de codificación adecuada para Simar no fue fácil, ya que la mayoría de los institutos de programación se negaban a aceptarla por su edad. El desarrollo de juegos requiere lectura y escritura avanzadas, y muchos profesionales dudaban de que Simar pudiera dominar esas habilidades a un nivel tan alto para su edad. Después de una larga búsqueda, encontró un profesor dispuesto a enseñarle y empezó a tomar tres clases de codificación por semana.

​Simar no se conformó con jugar a videojuegos como sus compañeros; decidió que ella también quería crearlos. Así, hace menos de un año, se propuso el reto de diseñar un videojuego para niños de su edad. La idea le surgió después de una visita al médico, que le aconsejó que comiera más alimentos saludables y menos comida basura. Entonces, transformó su desafío personal en una aventura digital que ahora ayuda a otros niños a distinguir entre bocadillos nutritivos y tentempiés poco saludables.

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​El videojuego se llama Healthy Food Challenge y consiste en un juego de plataformas en el que el jugador debe recoger frutas y verduras mientras evita las hamburguesas, las pizzas y los refrescos. El juego tiene varios niveles de dificultad y ofrece información sobre los beneficios de una dieta equilibrada y los efectos negativos de la comida basura. El objetivo es fomentar no solo el entretenimiento, sino también la educación a través de la diversión interactiva.

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​Crear el Healthy Food Challenge desde cero no fue una tarea sencilla. Tuvo que aprender a usar diferentes herramientas y lenguajes de programación, como Scratch, Python, HTML y CSS. Además, cuando Simar y su padre decidieron que ella intentaría conseguir el título de Guinness World Records, se dieron cuenta de que solo disponían de cuatro meses para hacerlo y así cumplir el límite de edad. Ella estaba decidida y dispuesta a trabajar duro, así que aumentó sus clases de codificación a cuatro por semana. Al mismo tiempo, seguía asistiendo al colegio y practicando otras actividades como danza, gimnasia y kárate.

​Finalmente, su esfuerzo dio sus frutos y el 28 de agosto de 2023, con solo seis años y 335 días, se convirtió en la desarrolladora de videojuegos más joven del mundo, según el Guinness World Records. Su logro fue anunciado oficialmente el 5 de septiembre de 2023, coincidiendo con el Día Internacional de la Beneficencia. Simar recibió un certificado que acredita su récord y una placa conmemorativa que muestra su juego.

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​Se ha convertido en un ejemplo de inspiración y superación para muchos niños y niñas que quieren seguir sus pasos. Su historia, junto con la de Masako Wakamiya, demuestran que el talento no tiene límites de edad y que el futuro pertenece a los que están dispuestos a aprender, innovar y soñar sin barreras. Ahora tiene claro que quiere seguir creciendo como desarrolladora de juegos y crear más proyectos que combinen la tecnología y la educación. Su sueño es trabajar algún día en Google o en Microsoft y contribuir al avance de la ciencia y la sociedad.